سیب

نام گیاه : سیب

نام انگلیسی : Apple

نام علمی : Nigella Sativa

خواص گیاه سیب

مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ oz)
انرژی ۲۱۸ کیلوژول (۵۲ kcal)
کربوهیدرات‌ها ۱۳٫۸۱ g
قندها ۱۰٫۳۹ g
فیبر ۲٫۴ g
چربی ۰٫۱۷ g
پروتئین ۰٫۲۶ g
آب ۸۵٫۵۶ g
ویتامین آ معادل ۳ میکروگرم (۰%)
تیامین (ویتامین B1) ۰٫۰۱۷ میلی‌گرم (۱%)
ریبوفلاوین (ویتامین B2) ۰٫۰۲۶ میلی‌گرم (۲%)
نیاسین (ویتامین B3) ۰٫۰۹۱ میلی‌گرم (۱%)
ویتامین ب? (B5) ۰٫۰۶۱ میلی‌گرم (۱%)
ویتامین ب۶ ۰٫۰۴۱ میلی‌گرم (۳%)
اسید فولیک (ویتامین B9) ۳ میکروگرم (۱%)
ویتامین C ۴٫۶ میلی‌گرم (۸%)
کلسیم ۶ میلی‌گرم (۱%)
آهن ۰٫۱۲ میلی‌گرم (۱%)
منیزیوم ۵ میلی‌گرم (۱%)
فسفر ۱۱ میلی‌گرم (۲%)
پتاسیم ۱۰۷ میلی‌گرم (۲%)
روی ۰٫۰۴ میلی‌گرم (۰%)

مضرات گیاه سیب

سیب ترش برای آنهائیکه مزاج گرم دارند بسیار مفید است بالعکس آنهائیکه مزاج سرد دارند باید سیب شیرین بخورند.
همیشه سیب را با پوست بخورید زیرا مقدار زیادی پکتین در پوست سیب وجود دارد سیب هایی که در بازارهای داخل ایران بفروش می رسد روی آن دارای یک لایه چربی برای حفاظت آن می باشد بنابراین حتما این سیب ها را بدقت بشوئید آنهائیکه دارای معده ضعیف هستند باید سیب را بسیار نازک پوست بگیرند که پکتین ها و ویتامین های آن از بین نرود .

مشخصات گیاه سیب

سیب ( دقیقا” یک میوه شفتدار) میوه درختی ازطبقه Malus است که عضوی از خانواده گل سرخیان بوده ( روزاسیا) و در طول تاریخ کشت می شده است . بیشتر گروه سیبها به گونه M. domesticaیا پیوندیهای آن تعلق دارند.

اجداد وحشی سیبها احتمالا” درختی به نام Malus sieversii ( که فاقد اسم همگانی است) بود که هنوز هم در قزاقستان یافت می شود.محققان در حال مطالعه روی M. sieversii که در برابر بسیاری از بیماریها و آفات مقاوم است می باشند تا بتوانند یک سیب مقاوم تر در برابرسرما بوجود آورند.

تولید مثل گیاه سیب

درخت سیب در بیشتر نقاط دنیا پرورش داده می‌شود و سیب میوه‌ایست که می‌توان گفت در هر جای دنیا وجود دارد و همه مردم دنیا آن را می‌شناسند. در ایران این درخت به صورت وحشی در جنگلهای شمال وجود دارد در لاهیجان و رودسر آن را آسیب ، هسی و هسیب و در مازندران به آن سه می‌گویند. سیب انواع مختلف دارد. انواع وحشی آن کوچک و پرورش یافته آن درشت می‌باشد. سیب نوع ترش و شیرین دارد.

کلمات کلیدی سیب

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *