خانه / نتایج جست و جو برای: زیره

زیره

زیره سبز

نام گیاه : زیره سبز نام انگلیسی : Cumin Seed نام علمی : Cuminum cyminum خواص گیاه زیره سبز زیره دارای تانن ، روغن زرین و اسانس است . اسانس زیره را از تقطیر میوه له شده تحت اثر بخار آب بدست می آورند . این اسانس مایعی است بیرنگ که در اثر ماندن ابتدا برنگ زرد و سپس قهو ه ای رنگ می شود . بوی زیره مربوط به آلدئیدی بنام کومینول است . مقدر کومینول در زیره بسته به محل کشت آن بین ۳۰ تا ۵۰ درصد است . مضرات گیاه زیره سبز مضرات خاصی برای آن بیان نشده است . مشخصات گیاه زیره سبز زیره گیاهی است یکساله کوچک و علفی که ارتفاع آن ۶۰ سانتیمتر است ریشه آن دراز و باریک برنگ سفید ، ساقه آن راست و برگهایش به شکل نوار باریک و نخی شکل و برنگ سبز می باشد . گلهای زیره سفید یا …

ادامه نوشته »

دمنوش زیره سیاه

زیره‌ سیاه‌ گیاهی است‌ دو ساله‌ که‌ ارتفاع‌ آن‌ به‌ ۳۰ تا ۸۰ سانتیمتر می رسد، ریشه‌اش‌ راست‌ و دوکی شکل‌ و گوشت ‌دار و ساقه‌اش‌ بی کرک و شفاف‌ است‌ و برگ های آن به‌ رنگ‌ سبز است. گل‌ آذین‌ آن‌ چتر مرکب‌ و گل هایش‌ کوچک‌ و سفید رنگ‌ است‌ و میوه‌اش‌ بیضی‌ شکل‌ به‌ رنگ‌ قهوه‌ای‌ تیره‌ یا مایل‌ به‌ زرد و شفاف‌ است‌. طبیعت: زیره سیاه از نظر طب سنتی ایران، طبیعتی بسیار گرم و خشک دارد. نام علمی: Bunium persicum خواص: – زیره‌ یک‌ داروی سنتی‌ برای‌ رفع‌ سوءهاضمه‌ خصوصاً نفخ‌ شکم‌ است‌. – مصرف دم کرده زیره سیاه و یا جویدن آن در رفع و کاهش دردهای ناشی از قاعدگی، دردهای روده وبی اشتهایی بسیار مؤثر است. – بدن را گرم مى کند و به هضم غذا کمک مى نماید. – خاصیت ضدعفونی کننده و میکروب‌کشی دارد. جویدن زیره بعد از غذا برای از …

ادامه نوشته »

عرق زیره سیاه

طبیعت عرق زیره سیاه است. جمع کننده رطوبت بدن ، معالجه ورم طحال و اسهال ، ضد چاقی ، ضد نفخ معده و سکسکه ، افزایش شیر مادران ، تنظیم قاعدگی ، مقوی قوای جنسی نحوه استفاده: نیم ساعت قبل از غذا

ادامه نوشته »

عرق زیره

طبیعت عرق زیره است. ضد چاقی ، رفع ضعف اعصاب ، نیرو دهنده و هضم کننده ، درمان کم خونی ، زیاد کننده ترشحات شیر ، پایین آورنده چربی خون ، درمان اختلالات قاعدگی نحوه استفاده: پس از هر غذا یک استکان

ادامه نوشته »

زیره

درباره ی زیره زیره دانه‌ای معطر و ضدنفخ است که در آشپزی و پزشکی کاربرد دارد و در دو نوع زیره سبز و زیره سیاه وجود دارد که دومی به “زیره ایرانی” معروف است.دانه‌های زیره با چوب، کوبیده می‌شد.این دانه به صورت خودرو در افغانستان، ایران، ازبکستان، تاجیکستان، ترکیه، مراکش، مصر، هند، کوبا، سوریه، مکزیک و شیلی رشد می‌کند.این دانه در فلسطین به صورت خودرو رشد نمی‌کند اما در زمان گذشته در آنجا زراعت می‌گردید.گیاه آن شبیه بوته هویج است برگ‌هایش ۲۰ الی ۳۰ سانتی متر و ارتفاع گیاه حدود ۵۰ سانتی متر است.میوه آن(که به اشتباه دانه گفته می‌شود) به اندازه دو میلی متر و هلالی شکل و دارای ۵ خط برجسته‌است.بیشترین زیره در ایران، در شهر کرمان رشد می‌کند.جویدن مقداری زیره برای از بین بردن بوی بد دهان، بوی سیر و بوی پیاز بسیار مفید است.زیره درمان بسیار مؤثری برای رفع سوءهاضمه است.مصرف آن به کسانی که سوءهاضمه …

ادامه نوشته »

انبه

نام گیاه : انبه نام انگلیسی : Mango نام علمی : Mangifera indica خواص گیاه انبه انبه دارای موادی مانند اسید بنزوئیک Benzoic Acid اسید سیتریک Citric Acid و پیوری یلو دری Puri yellow Dye که ماده زرد رنگی است می باشد . انبه در حدود۱۵% تانن دارد . هسته انبه دارای چربی زیاد و نشاسته و اسید گالیک Gallic Acid است . انبه میوه‌ای سرشار از فیبر، ویتامین ث، ویتامین آ و آنتی‌اکسیدان است. این میوه موجب تقویت دستگاه گوارش و کلیه نیز می‌شود، و به علت آهن فراوانی که دارد از آنمی جلوگیری می‌کند. مضرات گیاه انبه انبه چون گرم است برای گرم مزاجان مناسب نیست و این اشخاص باید آنرا با سکنجبین بخورند هضم انبه برای بعضی از افراد سخت است و ممکن است ایجاد خارش و دمل نمائید . اگر خوردن انبه ایجاد نفخ بکند باید آنرا با زنجبیل خورد . مشخصات گیاه انبه درخت انبه …

ادامه نوشته »

پنیرک

نام گیاه : پنیرک نام انگلیسی : Common mallow نام علمی : Malva sylvestris خواص گیاه پنیرک گل های پنیرک بیش از ده درصد موسیلاژ دارند. این موسیلاژ در اثر هیدرولیز ،‌تبدیل به گالاکتوز ، آرابینوز ، گلوکز ،‌رامنوز و اسید گالاکتورونیک می شود. همچنین گل های پنیرک حاوی مقدار کمی تانن و حدود یک درصد لوکوآنتوسیانین ها و هفت درصد انتوسیانین می باشد ( نسبت به وزن خشک گل ). طبع آن سرد و تر است مضرات گیاه پنیرک یکی از مضرات بامیه زیاد کننده عرق است. بامیه ممکن است سوءهاضمه ایجاد کند یا تهوع آورد. مشخصات گیاه پنیرک گیاهی است که به حالات خودرو در جنگلها و اراضی غیر مزروع می روید و از ارتفاع آن تا شصت سانتی متر میرسد. ریشه های آبدار و سفید رنگی دارد و ساقه آن استوانه ای شکل وراست است. برگهای آن بزرگ و دارای دم برگ است و گلهای ان به …

ادامه نوشته »

درمان خارش چشم با عسل

روشهای درمان الف:آب زیره مخلوط با عسل را بر روی پلک چشم بمالید و ماساز دهید. ب. سرمه عسل به تنهایی یا مخلوط با آب پیاز جهت شفاف شدن . خا رش پلک و آب ریزش چشم مفید است. اگر آب رازیانه را در حالت تری و تازگی با عسل مخلوط و در چشم کودکانی که از آبریزش چشم شکایت دارند بچکانند ئ از آن بخورند مفید واقع می شود.

ادامه نوشته »

درمان درد مفاصل با عسل

الف: ضماد عصاره پیاز نرگس با عسل طبیعی بر اعضای دردهای مزمن عصبی و نقرس سبب از بین رفتن این دردها می گردد ب: بیماران مبتلا به درد مفاصل باید جوشانده برگ زیتون با عسل صبح ناشتا یک لیوان میل نمایند. ج.خوردن مخلوط مساوی سرکه و عسل با انگور فرنگی سبز(cassis) به علت داشتن مواد معدنی بسیار نافع است و باید قبل از صبحانه وناهار یک استکان میل شود د:مغز گردو را با زیره سیاه کرمانی نرم ساییده و با عسل مخلوط کرده به محل درد بمالید در تسکین درد مفاصل و پا درد و کوفتگی پا یا دست و محل گرفتگی عضلات موثر واقع میشود.

ادامه نوشته »

لاغری و چاقی با عسل

روشهای درمان 1.لاغری الف: هر وز یک یا دو لیوان شیر با عسل علاوه بر غذاهای روزانه میل نمایید. ب: یک قاشق چای خوری پودر زنیان را در یک استکان عسل مخلوط کرده و بعد از هر وعده غذا یک قاشق چای خوری میل نمایید. ج:100 گرم زیره کرمانی را در سرکه به مدت 24 ساعت خیس نمایید و پس از خارج نمودن خشک کرده نرم بکوبید و با 300 گرم عسل مخلوط نموده روزی یک قاشق مربا خوری میل نمایید. 2.چاقی الف: 100 گرم مغز بادام یا گردو را خوب کوبیده و با نیم کیلو عسل مخلوط کرده و روزی سه قاشق مربا خوری بعد از غذا میل نمایید. تغذیه آن هر روز صبح همراه با صبحانه فوق العاده مقوی است و بدن را فربه میسازد . ب: بعد از هر وعده غذا یک لیوان شیر با عسل یا یک قاشق غذا خوری عسل و روغن ماهی مخلوط با …

ادامه نوشته »

خواص گشنیز

گشنیز گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است و در بیشتر نقاط ایران نیز می روید. از زمان های قدیم وجود داشته و حتی مورد مصرف مصری ها بوده است. بقراط این گیاه را می شناخته و برای درمان بیماری های مختلف از آن استفاده می کرده است. در قرون وسطی ضعف جنسی را با گشنیز درمان می کردند. پزشکان قدیم عقیده داشتند گشنیز از سرایت امراض جلوگیری می کند، از این رو به افراد مبتلا به آبله دستور می دادند که آب گشنیز را به دور چشمهایشان بمالند تا میکروب آبله به چشم ها سرایت نکند. گشنیز گیاهی است علفی و یک ساله، به رنگ سبز که ارتفاع آن تا ۸۰ سانتی متر نیز می رسد. برگ های آن به دو شکل ظاهر می شوند. آنهایی که در قاعده ساقه وجود دارند به شکل دندانه دار و دیگری در طول ساقه که باریک و نخی می شود. قسمت …

ادامه نوشته »

کاری

درباره ی کاری کاری، (به انگلیسی: Curry) ادویه‌ای است که معمولاً در آشپزی هندی کاربرد دارد و معمولاً ترکیب چند پودر یا ادویه دیگر است. با پیشرفت ارتباطات و آگاهی مردم از فرهنگ و تمدن دیگر کشورها در اکثر کشورها از این ادویه در تهیه غذاهای مختلف و در پخت غذاهایی که نیاز به ادویه خاص ندارند، استفاده می‌کنند.پودر کاری اگرچه به صورت یک ادویه مجزا فروخته می‌شود، ولی ترکیبات آن در کشورها و ملل مختلف، متفاوت است؛ اما به طور کلی می‌توان گفت: مخلوطی است از زردچوبه، دارچین، سیر، هل، زیره و گشنیز است.اما عنصر اصلی پودر کاری در تمام کشورها زردچوبه‌است که موجب رنگ زیبا و خاصیت فوق‌العاده آن می‌شود. خواص کاری ۱-از جمله خواص کاری می‌توان به محافظ کبد، ضدمیکروب، ضدنفخ، محرک معده، مقوی معده، معرق، دارنده ویتامین C، ضدسرطان و خنثی‌کننده رادیکال‌های آزاد اشاره کرد. ۲-کاری با افسردگی مقابله می‌کند. ۳-کورکومین موجود در آن، سرشار از …

ادامه نوشته »

شوید

درباره ی شوید شوید(Dill) گیاهی است یک ساله به ارتفاع ۳۰ سانتی متر تا یک متر(گاهی بیشتر) و دارای ریشه راست، مخروطی شکل و به رنگ سفید است. طول ریشه متغیر و بین ۱۰ تا ۳۰ سانتی متر می باشد. ساقه آن منشعب استوانه ای بی کُرک، دارای خطوط طولی و در محل گره ها کمی فرو رفته است.برگ های تازه و خشک شده این گیاه مانند زیره سیاه ، معطر می باشند و برای طعم دهی در خیلی از غذاها به کار برده می شوند.زمان و نحوه کاشت شوید به چگونگی استفاده از اجزای گیاه(بذر یا پیکر رویشی) بستگی دارد.اگر هدف از کاشت، تهیه بذر و استخراج اسانس از پیکر رویشی گیاه باشد، زمان مناسب برای کاشت شوید اوایل بهار(اواخر اسفند) می باشد. ولی اگر هدف از کاشت شوید، استفاده به عنوان ادویه و سبزی باشد، از اواسط فروردین تا اواخر اردیبهشت زمان مناسب کاشت گیاه می باشد. کاشت …

ادامه نوشته »

خواص کاهو

کاهو از سبزی های بسیار مفیدی است که علاوه بر خواص درمانی، مصرف غذایی نیز دارد و در میان سبزی ها، تاریخی کهن دارد. کاهو یکی از قدیمی ترین سبزیجات دنیا است که منشاء آن در هندوستان و آسیای مرکزی می باشد . کاهو طبق مدارکی که بدست آمده از شش قرن قبل از میلاد در ایران مصرف می شده است و یک قرن قبل از میلاد به روم راه یافته و غذای مهمی برای رومیان بوده است. کاهو گیاهی است یک ساله که دارای برگ های پهن و دراز و سبز ، با طعم کمی شیرین می باشد. انواع مختلف کاهو که در حال حاضر در آمریکا کشت می شود حدود ۱۶ نوع می باشد که در تمام طول سال وجود دارد. روی هم رفته دو دسته کاهو وجود دارد: ۱- کاهوی پرورشی و اهلی که در سالاد استفاده می شود که کاهوی گرد HEAD LETTUCE و کاهوی ایرانی …

ادامه نوشته »

شمعدانی عطری

نام گیاه : شمعدانی عطری نام انگلیسی : Rosageranium نام علمی : Pelargonum graveolens خواص گیاه شمعدانی عطری از برگ گیاه مذکور اسانسی به نام Geranium rosat استخراج می‌نمایند. بوی آن مطبوع و شبیه به بوی گل سرخ است. لطافت نوع اسانس بر حسب محلی که تقطیر در آن صورت گرفته فرق می‌کند مانند آنکه اسانس ژرانیوم فرانسه از نوع الجزیره مرغوبتر است. قسمت اعظم اسانس ژرانیوم را ژرانیوم تشکیل می‌دهد که همراه با سیترونلول است بعلاوه دارای لینالول، بورنئول، تری پنئول، الکل فنیل اتیلیک، مانتول و الکل آمیلیک می‌باشد. سیترونلول ایزومرلینالول است. ژرانیول و سیترونلول در عطرسازی مورد توجه است. بوتیرات آن در تهیه گل سرخ مصرف دارد. طبع آن گرم است مضرات گیاه شمعدانی عطری استفاده مقادیر زیاد روغن گل پامچال ، موجب کاهش بافت پستان به هورمونهای جنسی می شود مشخصات گیاه شمعدانی عطری شمعدانی عطری گیاهی کند رشد و چندساله، عموما علفی با ساقه های بلند …

ادامه نوشته »

زردآلو

نام گیاه : زردآلو نام انگلیسی : Apricot نام علمی : Armeniaca bulgar خواص گیاه زردآلو این میوه سرشار از ویتامین های A و C و آهن است. زردآلو منبع غنی بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A ) است. زردآلوهایی که رنگ نارنجی تیره دارند، حاوی بتاکاروتن بیشتری هستند. مواد غذایی حاوی بتاکاروتن باعث کاهش خطر بروز بیماری های قلبی، سکته ، آب مروارید و بعضی سرطان ها می شوند. مقادیر بالای بتاکاروتن و لیکوپن موجود زردآلو باعث می شود غذای مفیدی برای حفظ سلامتی قلب باشد. زردآلو حاوی فیبرهای محلول در آب است. برگه زردآلو سرشار از پتاسیم است. زردآلوی رسیده دارای ویتامین های گروه B است. به علت داشتن آهن در خون سازی موثر است. مغز زردآلو دارای ۴۰% روغن ،مقداری پروتئین ، قند، اسانس و ویتامین های A و C و B17 کبالت می باشد . ویتامین B17 که Laetrile و Pangamic acid پانگامیگ اسید نامیده می شود …

ادامه نوشته »

کاهو

نام گیاه : کاهو نام انگلیسی : Lettuce نام علمی : lactuca sativa خواص گیاه کاهو کاهو دارای مواد معدنی مانند ید ، آهن ، فسفر، منیزیم ، روی ، منگنز ، نیکل ، کبالت ، سولفور و مس می‌باشد. مواد شیمیایی کاهو عبارتند از : لاکتوکاروم Lactucarum (که ماده‌ای است مخدر ) موم ، رزین ، مالیک اسید و سوکسی نیک اسید ، لاکتوم کاروم خواب آور و مسکن است. از لاکتوم کاروم به عنوان داروی خواب آور و مسکن و نیز در چشم پزشکی برای گشاد کردن مردمک چشم استفاده می‌شود. از کاهو همچنین ماده‌ای به نام تریداس Thridace گرفته می‌شود که مسکن و ضد درد است. برای تهیه تریداس ساقه کاهو رسیده را تکه تکه کرده و شیره آن‌را با فشار خارج می‌سازند. این شیره را سپس حرارت داده تا در اثر حرارت مواد آلومینی آن منعقد می‌شود در نتیجه مایعی صاف بدست می‌آید. این مایع را …

ادامه نوشته »

تمبر هندی

نام گیاه : تمبر هندی نام انگلیسی : Tamarind نام علمی : Tamarindus indica خواص گیاه تمبر هندی این میوه دارای قند، پروتئین، اسید سیتریک، اسید مالیک، ویتامین C، کلسیم، پتاسیم، آهن و مواد فیبری بوده و فاقد ویتامین A، سدیم، چربی و کلسترول است. این میوه دارای دو نوع ترش و شیرین است و نوعی میوه هندی محسوب می‌شود. تمبر هندی از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است مضرات گیاه تمبر هندی زیاد خوردن و افراط در مصرف تمبر هندی باعث زخم روده، سرفه و سنگینی معده می‌شود. همچنین برای ریه و طحال خوب نیست و در اشخاصی که ریه و طحال ضعیفی دارند ممکن است تولید اشکال کند. این میوه برای افراد سردمزاج توصیه نمی‌شود چرا که زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند باعث سستی و ضعف اعصاب شود. تمبر هندی فرآوری شده دارای نمک زیاد است که برای افراد دارای فشار خون بالا توصیه نمی‌شود. همچنین …

ادامه نوشته »

داروخانه های کشور

ردیف شهر نام داروخانه آدرس داروخانه ۱ ابرکوه دکتر سلمانی نژاد بخش بهمن ابر کوه -خ اصلی (جنب بانک ملی) ۲ ابرکوه دکتر شیروانی خ شهید صدوقی ۳ ابرکوه دکتر فلاح زاده میدان ورودی شهر ابر کوه ۴ ابرکوه روحی  میدان امام حسین (ع) پ ۹۴۴ بخش ۴۳ ۵ ابهر احمدی نبش میدان امام خمینی ۶ ابهر حسین زاده  خ دکتر بهشتی ۷ ابهر خداوردی خ رستاخیز ۸ ابهر دکتر کاظمی … ۹ ابهر دکتر عبدالعلی پور خ ظالقانی روبروی بانک سپه درمانگاه سینا ۱۰ ابهر دکتر نیک پور خ بهشتی مقابل درب بیمارستان امدادی ۱۱ ابهر دکتر امیربیگی صائین قلعه – خیابان امام  – جنب کوچه جمهوری ۱۲ ابهر دکتر بهرامی هیدجی خ حکیم هیدجی   خ شهید دکتر بهشتی ۱۳ ابهر دکتر خزایی خ انقلاب نرسیده به بن بست قدر ۱۴ ابهر دکتر شاهانی بلوار شهید بهشتی   نرسیده به بیمارستان امدادی ابهر پلاک شماره ۶۵ ۱۵ ابهر دکتر شایان …

ادامه نوشته »

بیمارستان های کشور

ردیف نام بیمارستان شهر آدرس بیمارستان شماره تماس بیمارستان ۱ کودکان تبریز تبریز خیابان شهید وحیدی ۵۲۶۲۲۵۰ ۲ زکریای تبریز تبریز خیابان مدرس جنب کمیته امداد امام ۵۲۶۱۳۵۱-۶۴ ۳ نورنجات تبریز تبریز خ حافظ ۳۳۵۲۷۵۳ ۴ عالی نسب تبریز تبریز شهرک ارم ۰۴۱۱-۲۳۰۵۹۱۵ ۵ شمس تبریز تبریز خ هفت تیر ۶۵۸۳۰۳۰ ۶ الزهرا(س) تبریز تبریز خ ارتش جنوبی چهارراه باغشمال مرکز اموزشی و درمانی الزهرا(س) ۵۵۳۹۱۶۱ ۷ علوی تبریز تبریز میدان پنجم مرداد ۲۶۶۳۹۳۳ ۸ چشم نیکوکاری تبریز تبریز خ عباسی ایستگاه حاج هاشم روبروی کلانتری ۱۲ ۶۵۷۷۳۳۰ ۹ شهریار تبریز تبریز بلوار استاد شهریار-جنب تالار مونسی ۹۸-۶۵۸۱۴۹۰ ۱۰ روانپزشکی فجر تبریز تبریز بلوار استادشهریار- خیابان گلکار- ۴-۶۵۶۶۶۶۰ ۱۱ امام سجاد(ع)دانشگاه آزاد تبریز تبریز بلوار استاد شهریار -پایین تر از مجتمع تفریحی و فرهنگی باغلار باغی —————- ۱۲ بین المللی تبریز تبریز ابتدای زعفرانبه -میدان افلاک نما ندارد ۱۳ سینای تبریز تبریز خ آزادی-نرسیده به چهارااه مارالان ۴-۵۴۱۲۱۰۱ ۱۴ ۵۲۲ …

ادامه نوشته »