خانه / نتایج جست و جو برای: شوید

شوید

دمنوش شوید

خواص و کاربرد درمانی گشاد کننده رگ ها ضد باکتری خواب آور ضد عفونی کننده ضد اسپاسم محرک تنفسی ضد سرطان مسکن ضد نفخ هضم کننده غذا ادرار آور مقوی معده کاهش دهنده قند خون کاهش دهنده فشار خون شیر افزا مسهل شل کننده عضلات نحوه ی آماده سازی و مصرف : یک قاشق مرباخوری از آن را با یک لیوان آب جوش در قوری ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه دم کرده سپس آن را صاف و باکمی عسل شیرین کرده و میل می نمایید.

ادامه نوشته »

عرق شوید

طبیعت عرق شوید است. برطرف کننده چربی خون ، ضد دل درد و بیماری های روده ، مقوی معده ، هضم کننده غذا ، آرام کننده و زیاد کننده شیرمادران نحوه استفاده: بعد از هر غذا نصف استکان

ادامه نوشته »

شوید

درباره ی شوید شوید(Dill) گیاهی است یک ساله به ارتفاع ۳۰ سانتی متر تا یک متر(گاهی بیشتر) و دارای ریشه راست، مخروطی شکل و به رنگ سفید است. طول ریشه متغیر و بین ۱۰ تا ۳۰ سانتی متر می باشد. ساقه آن منشعب استوانه ای بی کُرک، دارای خطوط طولی و در محل گره ها کمی فرو رفته است.برگ های تازه و خشک شده این گیاه مانند زیره سیاه ، معطر می باشند و برای طعم دهی در خیلی از غذاها به کار برده می شوند.زمان و نحوه کاشت شوید به چگونگی استفاده از اجزای گیاه(بذر یا پیکر رویشی) بستگی دارد.اگر هدف از کاشت، تهیه بذر و استخراج اسانس از پیکر رویشی گیاه باشد، زمان مناسب برای کاشت شوید اوایل بهار(اواخر اسفند) می باشد. ولی اگر هدف از کاشت شوید، استفاده به عنوان ادویه و سبزی باشد، از اواسط فروردین تا اواخر اردیبهشت زمان مناسب کاشت گیاه می باشد. کاشت …

ادامه نوشته »

شوید

نام گیاه : شوید نام انگلیسی : Dill نام علمی : Aniethum graveolens خواص گیاه شوید دکارون نوعی ماده ی مهم و موثر حاصله از اسانس شوید بوده که هم در پیکر رویشی و هم در بذر آن موجود میباشد.از دیگر ترکیبات ان می توان به دالفا فلاندرون که در پیکر رویشی به میزان ۱۵%اشاره نمود و در بذر به مقدار ۲۰-۲۸% لیمونن وجود دارد.همچنین دارای ترکیباتی چون فلاونوئید,کومارین و گزانتون نیز می باشد. مضرات گیاه شوید زیاده‌روی در خوردن شوید، نیروی جنسی را ضعیف و اسپرم را خشک و بینایی چشم را کم می‌ کند. گزارش شده که مصرف زیاد برگ‌های شوید، باعث بروز لکه‌های سیاه بر روی پوست می‌‌شود که به علت ترکیبات فورانوکومارینی پیچیده آن است. مشخصات گیاه شوید شوید گیاهی یکساله,علفی و بسیار معطر بوده که بوی آن شبیه به ریزی و جعفری می باشد.ساقه ی شوید تو خالی بوده و ارتفاع آن بین ۴۰ تا …

ادامه نوشته »

درمان اسهال با عسل

اسهال ساده (دیسانتری) روشهای درمان الف:پوست. گوشت و هسته انگور را کوبیده با هم وزن خود عسل مخلوط نموده و روزی سه قاشق غذاخوری مصرف نمایید ان برای درمان اسهال خونی بسیار نافع است . ب: بقراط حکیم خوردن کلم ÷خته با عسل را در رفع دیسانتری موثر میداند. درمان استسقاء (آب آوردگی) سرکه که در آن اندکی ماذیون خیسانده باشند مخلوط با عسل جهت استسقاء مفید است ترک اعتیاد معتادان به تریاک و مواد مخدر می توانند جهت ترک اعتیاد دانه های اسپند را بو داده و بعد کوبیده با عسل مخلوط کرده . میل نمایند. درمان مسمومیت خوردن مخلوطی از شوید (شبیت. شویگران ) و عسل مسمومیت را درمان و در صورت مداومت ایجاد استفراغ می نماید. کسی که با تریاک مسموم شده باشد قبل از خارج شدن از معده او می توان مقداری عسل را در آب گرم حل نموده و به او بخورانید و او را …

ادامه نوشته »

موهای درخشان با عسل

برای براق كردن موهایتان می‌توانید مخلوطی از یك قاشق چای خوری عسل به همراه آبلیموی تازه فشرده شده و یك لیتر آب گرم تهیه كنید.طبق معمول با شامپوی همیشگی موهایتان را بشوید و بعد از مخلوط عسل برروی موهایتان بریزید.اجازه دهید موهایتان به صورت نرمال خشك شود،نیازی به شستن مخلوط عسل از روی موهایتان نیست.

ادامه نوشته »

دمنوش دارچین

درختچه دارچین درختی است کوچک، همیشه سبز، به ارتفاع ۵ تا ۷ متر که از تمام قسمت‌های آن بویی مطبوع استشمام می‌شود. گلهای آن در فاصله ماههای بهمن تا اوایل فروردین ظاهر می‌شود. برگ این درخت سبز سیر و دارای گلهایی به رنگ سفید است. دارچین بومی سری‌لانکا و جنوب هند است و پوست درختچه آن به عنوان ادویه بکار میرود + طبیعت: دارچین از نظر طب سنتی ایران، طبیعتی گرم و خشک دارد. نام علمی: Cinnamomum verum خواص: دارچین خاصیت آرامش بخش دارد. برای درمان سوء هاضمه، درد و نفخ معده و اسهال استفاده می شود. دارچین دارای خاصیت قوی کردن مصونیت بدن در مقابل امراض است. اگر حس می کنید ضعیف شده اید و ممکن است مریض شوید، چای دارچین را فراموش نکنید. بهترین دارو برای دردهای عضلانی است و به عنوان تب‌بر استفاده می شود. دارچین رگ هارا باز می کند و باعث بهبود گردش خون می …

ادامه نوشته »

روش تهیه دمنوش

نوشیدنی هایی که معرّفی می شوند؛ جایگزین هایی مناسب، خوش طعم و مفید برای چای هستند. هر کس می تواند بر اساس سلیقه و ذایقه خود و نیز با توجّه به بیماری ها یا نیازهای بدنی خویش(و حتّی بر اساس فصول مختلف سال) از این نوشیدنی ها بهره ببرد. با به کار بردن کمی ذوق و سلیقه می توانید ترکیبات گوناگونی از این نوشیدنی ها را تهیه نمایید؛ برای مثال اگر با خوردن چای بادرنجبویه احساس می کنید دچار افزایش فشار خون می شوید؛ با اضافه کردن چند برگ چای ترش به نوشیدنی خود، ضمن رفع مشکل، یک چای جدید با طعمی متفاوت را تجربه خواهید کرد. به یاد داشته باشید که با ترکیب چای های مختلف، هر کدام از موادّ تشکیل دهنده آن چای، خواصّ خود را به طور جداگانه حفظ خواهند کرد. روش تهیّه تمام نوشیدنی های های معرفیّ شده، به این صورت آماده می شوند که ترکیبات …

ادامه نوشته »

خردل

درباره ی خردل خردل گیاهی علفی، یک ساله و به ارتفاع ۲۰ تا ۶۰ سانتی متر است که دارای کرک‌های خشنی است.این گیاه دارای برگ بوده و گل‌های آن زرد رنگ است و بوی نسبتاً مطبوعی دارد.در پزشکی از خردل به دو صورت استفاده می‌شود: خردل سفید و خردل سیاه. خردل سیاه به صورت دانه و خردل سفید به صورت آرد استفاده می‌شود.معمولاً مردم خردل را به صورت سس استفاده می‌کنند که ترکیبی از دانه کوبیده‌ی خردل سفید و سرکه، روغن زیتون، نمک و فلفل است. خواص خردل ۱-خردل ضد یبوست است. ۲-زمانی که بی اشتها می‌شوید و یا احساس سنگینی می‌کنید جوشانده‌ی خردل می‌تواند کمکتان کند. ۳-اگر بینی‌تان گرفته است سراغ خردل بروید. خردل حاوی ترکیباتی مثل «میروزین» و «سینیگرین» است که خلط‌ها را روان و دفع آن‌ها را آسان‌تر می‌کند. ۴-خردل کمردرد و روماتیسم را تسکین می‌دهد.(وی یک قاشق چای‌خوری خردل آسیاب شده یک فنجان آب جوش بریزید …

ادامه نوشته »

خواص کرفس

پیشینیان ما از کرفس های وحشی بسیار استفاده می کردند اما اصل و نسبت این گیاه به حاشیه دریای مدیترانه برمی گردد. این روزها کرفس در تمامی دنیا طرفداران زیادی دارد و در مناطق مختلفی کشت می شود. شما می توانید جدا از خورش کرفس برای بهره بردن از خواص گوناگون این سبزینه خوراکی، در ترکیب خوراکی های مختلف و سالادهای فصل از آن استفاده کنید. سرشار از ویتامین C کرفس منبعی فوق العاده از ویتامین ث است. این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. مصرف سبزیجات و میوه های غنی از ویتامین ث می تواند علایم سرماخوردگی را کاهش دهد یا از شدت این بیماری بکاهد. بیش از ۲۰ نتیجه تحقیقاتی معتبر نشان می دهد که ویتامین ث بهترین ویتامین برای جنگ با سرماخوردگی است و همینطور با تخریب ناشی از رادیکال های آزاد مقابله می کند. رادیکال های آزاد می توانند با اکسیداسیون کلسترول احتمال …

ادامه نوشته »

خواص ریحان

کاهش بیماری‌های قلبی عروقی، پیشگیری از بروز سرطان، حفظ سلامتی پوست، ‌مو و استخوان برخی از خواص ریحان است .اصل این گیاه دارویی مروط به نواحی هند و آسیا است که قدمت کشت آن حداقل به پنج هزار سال پیش برمی‌گردد. مردم سراسر دنیا از کشورهای ویتنام تا هند و ایتالیا از این سبزی خوش عطر و طعم برای انواع پخت و پز استفاده می‌کنند. این گیاه علاوه بر استفاده در امور پخت و پز،‌دارای خواص درمانی بسیاری نیز می‌باشد که در این جا به ۶ مورد از آن‌ها اشاره می‌کنیم: • سلامت دستگاه قلبی عروقی ریحان سرشار از کارتنوئیدهایی مانند بتا کاروتن است که می‌توانند در بدن تبدیل به ویتامین A شوند. بتا کاروتن نسبت به ویتامین A دارای خواص آنتی‌اکسیدانی بیشتری است چرا که نه تنها ازسلول‌ها در برابر آسیب رادیکالهای آزاد محافظت می‌کند بلکه از اکسیده شدن کلسترول خون توسط رادیکال‌های آزاد در رگ‌های خونی نیز پیشگیری …

ادامه نوشته »

خواص فلفل دلمه ای

فلفل دلمه‌ای هزاران سال است که در رژیم غذایی انسان وجود دارد و در رنگ‌های مختلف قرمز، زرد و سبز موجود است. گرچه فلفل دلمه‌ای را می‌توان در همه فصول یافت، اما ماه‌های تیر و مرداد اوج به میوه نشستن این گیاه زیبا با رنگ‌های متنوع است که علاوه بر زیبایی سفره شما، خواص درمانی زیادی هم دارد. رنگ‌های شفاف فلفل دلمه‌ای، سرشار از بهترین مواد مغذی است. فلفل دلمه‌ای منبعی غنی از ویتامین A و ویتامین C است که هر دوی آن‌ها آنتی‌اکسیدان‌هایی قوی هستند. هر دوی این آنتی‌اکسیدان‌ها بر روی رادیکال‌های آزاد که اثر تخریبی روی سلول‌ها دارند، تأثیر می‌گذارند. آیا می‌دانید رادیکال‌های آزاد بازیگران اصلی در جمع کردن کلسترول در رگ‌ها هستند و باعث گرفتگی رگ‌ها و بیماری‌های قلبی، تخریب عصب و رگ‌ها می‌شوند. فلفل دلمه‌ای با تشکیل این دو ماده روی رادیکال‌های آزاد تأثیر می‌گذارد و باعث کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌شود. ویتامین Cموجود …

ادامه نوشته »

خواص لیموترش

لیمو خاصیت ضدباکتریایی، ضدویروسی، تقویت کننده سیستم دفاعی بدن، کاهش دهنده وزن، هضم کننده و تصفیه کننده کبد را دارد. لیمو دارای املاح و ترکیبات زیادی مانند اسید سیتریک، کلسیم، منیزیم ، ویتامین C، فلاوانوید، پکتین و لیمونین است که ایمنی بدن را ایجاد می کند و با عفونت ها مقابله می کند. لیمو ترش محصولی معجزه گر در نابودی سلول های سرطانی است. بسیاری از مردم دراثر سرطان می میرند درحالیکه عده ی کمی از خواص آن باخبر هستند. جالب ترین خاصیت لیمو اثرش برروی کیست ها و تومورهاست. ثابت شده است که این گیاه درمان گر همه انواع سرطان است. این اطلاعات از یکی از بزرگترین تولید کنندگان دارو در جهان می آید، که می گوید تست های آزمایشگاهی بیش از ۲۰ سال از سال ۱۹۷۰، نشان داد که عصاره لیمو در تخریب سلول های بدخیم در ۱۲ سرطان، از جمله روده بزرگ ، پستان، پروستات، ریه و …

ادامه نوشته »

خواص خرما

خرما هم نوعی میوه به حساب می‌آید؛ میوه‌ای که در ایران و خاورمیانه بخوبی شناخته شده ‌است ولی در کشورهای غربی به صورت میوه و به شکلی که ما آن را مصرف می‌کنیم، استفاده نمی‌شود. در آن کشورها معمولاً فقط از شیره آن در تهیه شیرینی‌ها و کیک استفاده می‌کنند البته خرما در ایران طرفداران زیادی دارد و هم به تنهایی و همراه چای مصرف می‌شود و هم در تهیه کیک و شیرینی و نان و… از آن استفاده می‌کنند. این میوه سرشار از فیبر طبیعی است و روغن، کلسیم، گوگرد، آهن، پتاسیم، فسفر، منگنز، مس و منیزیم به وفور در آن یافت می‌شود. به علاوه خرما سرشار از ویتامین‌ها مانند ویتامین های A و B و E و مواد معدنی مختلف است. به طوری که گفته شده وجود خرما در یک رژیم غذایی سالم و متعادل اجتناب‌ناپذیر است. خوردن خرما در ماه مبارک رمضان و باز کردن روزه توسط …

ادامه نوشته »

خواص انگور

انگور میوه ای است بهشتی که شامل ویتامین های A , B ، C می باشد هم چنین دارای مقداری منیزیم ، کلسیم ، آهن ، فسفر ، پتاسیم و آلبومین است. دانه های سبز یا قرمز انگور خاصیت‌های جادویی دارند و در درمان بسیاری از بیماری‌ها تاثیرگذارند. به گفته پزشکان، انگور سربازی است که به جنگ بیماری های قلبی می‌رود و ضمن افزایش انعطاف و سلامت ماهیچه‌های قلب، به کاهش کلسترول و فشار خون کمک می‌کند. این میوه در مورد حفظ سلامتی قلب زنان بهتر از مردان عمل می کند و به همین دلیل مصرف آن به طور ویژه برای زنان توصیه می‌شود. دیده شده انگورهایی که رنگ بنفش و قرمز دارند حاوی ماده‌ای به نام آنتوسیانین هستند. این ماده در تمشک هم وجود دارد که وقتی وارد بدن می‌شود، می‌تواند از بروز مشکلات بسیاری نظیر ناراحتی‌های قلبی‌عروقی، گرفتگی عروق، لخته شدن خون و در نهایت حتی دیابت پیشگیری …

ادامه نوشته »

خواص موز

موز از آن دسته میوه‌هایی است که مصرف آن برای همه افراد از پیر و جوان گرفته تا ورزشکار، توصیه می‌شود. در طب باستان هند و ایران این میوه ی طلایی به عنوان کیمیای جوانی شناخته میشده است. امروزه پژوهشگران معتقدند که موز به سیستم هاضمه کمک می کند و حس جوانی و شادابی را در فرد زنده نگه می دارد. موز دارای نوعی شیرینی طبیعی نیز می باشد که به حفظ شادابی و تسریع متابولیسم در فرد کمک می کند. علاوه بر این اگر به سلامتی چشمانتان می‌اندیشید از خوردن موز غافل نشوید. موز دارای سه نوع قند طبیعی (ساکاروز، فروکتوز و گلوکز) است که به همراه سلولز (فیبر) موجود در آن، باعث افزایش فوری و مستمر انرژی می گردد. پژوهش‏ها ثابت کرده است که تنها دو عدد موز برای تأمین انرژی لازم جهت نود دقیقه فعالیت بدنی سخت، کفایت می‏کند. به همین دلیل است که موز، میوه شماره …

ادامه نوشته »

رازیانه

نام گیاه : رازیانه نام انگلیسی : Fennel نام علمی : Foeniculum vulgare خواص گیاه رازیانه کل اندام های گیاه رازیانه دارای اسانس ,مواد قندی و موسیلاژ است.بیشترین اسانس ۶% در میوه ها وجود دارد.اسانس دارای ده ها ترکیب ترپنی می باشد که مهم ترین انها,انتول,فنکون و متیل کاویکول است.افزون بر اسانس,فلانوید,استرول و کومارین نیز در گیاه وجود دارد. رازیانه از نظر طبیعت خیلی گرم و خشک است . مضرات گیاه رازیانه مصرف طولانی مدت میوه رازیانه به دلیل دارا بودن پروکارسینوژن استرگل اسانس مجاز نمی باشد مگر با تجویز پزشک صورت گیرد و مصرف اسانس میوه به دلیل سمیت بالقوه در نوزادان و اطفال ممنوع می باشد . در شرایط حساسیت های شدید آلرژیکی ناشی از سابقه قبلی حساسیت پوست یا واکنش های ریوی نباید مصرف شود . گیاه رازیانه به خاطر داشتن فورانوکومارین که از نظر ساختمانی مشابه پسورالن است می تواند باعث حساس شدن پوست به نور …

ادامه نوشته »

گزنه

نام گیاه : گزنه نام انگلیسی : Nettle نام علمی : Urtica dioica خواص گیاه گزنه در برگ گزنه، کلروفیل، کاروتن، گزانتوفیل، لوکوآنتوسیانیدین، فلاون، فلاونول به میزان کمتری از لوکوآنتوسیانیدین در این گیاه است . تری‌ترپن‌ها، استرول‌ها شامل بتاسیتوسترول در گیاه موجود است . اسید فرمیک نیز در برگ گزنه وجود دارد . برگهای تازه گزنه حاوی سکرتین می‌باشد، همین‌طور دارای ۱٫۵درصد کلروفیل خالص است. برگ خشک گزنه۷٫۵% کلروفیل دارد. مواد فنلی نیز در این گیاه وجود دارد که شامل کافئیک اسید، فرولیک اسید، سیناپیک اسید، اسکولتین و کافئوئیل مالیک اسید و کلروژنیک اسید می‌باشد. تانن، موسیلاژ و نوعی گلیکوزید با اثر قرمزکنندگی پوست و ماده ی رنگی به نام اورتی‌سین (Urticin) و همچنین آلکالوئید اسکوپولتین (Scopoletin) نیز در گزنه موجود است. تری‌گلیسرید، دی‌گلیسرید و فسفولیپیدهای مختلفی از این گیاه جدا شده است . سیتوکین‌های عمده گزنه شامل زآتین، زآتین نوکلئوتید، ایزوپنتیل آدنین، ایزوپنتیل آدنوزین، ایزوپنتیل آدنین نوکلئوتید و دی‌هیدروزآتین …

ادامه نوشته »

تخم کتان

نام گیاه : تخم کتان نام انگلیسی : Flax seed نام علمی : Linum usitatissimum خواص گیاه تخم کتان از دانه های کتان در اثر فشار و بدون حرارت دادن روغنی بدست می آید که به روغن کتان ( برای اینکه با روغن برزک اشتباه نشود) نامیده می شود . روغن تخم کتان علاوه بر داشتن Omega-3 دارای ویتامین E نیز می باشد مضرات گیاه تخم کتان اگر مقدار مصرفی روغن کتان را رعایت کنید، با هیچ گونه عارضه ایی مواجه نخواهید شد. اما اگر میزان مصرف آن بالا باشد و آب کافی نخورید، ممکن است با ناراحتی داخلی مواجه شوید. اگر باردار یا شیرده هستید می توانید کتان بزرک و روغن کتان بزرک را به غذایتان اضافه کنید. اما اطمینان یابید که بیشتر از مقدار توصیه شده مصرف نکرده باشید و این موضوع را ابتدا با پزشک معالج خود مشورت کنید. مشخصات گیاه تخم کتان کتان گیاهی است یکساله …

ادامه نوشته »

پیاز

نام گیاه : پیاز نام انگلیسی : Onion نام علمی : Allium cepa خواص گیاه پیاز پیاز دارای ترکیبات گوگردی ، قند ، کلسیم ، املاح سدیم و پتاسیم ، ید ، سیلیس ، آهن ، فسفر و ویتامینهای A.B.C می باشد . پیاز دارای اسانس مخصوصی می باشد که در اثر پختن از بین می رود . پیاز از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است مضرات گیاه پیاز پیاز چون گرم است برای کسانیکه طبع گرم دارند مضر است و اسراف در خوردن آن موجب فراموشی و سردرد می شود . برای آنکه پیاز زود هضم شود و آنهایی که معده حساس دارند بتوانند آنرا بخورند و از خواص آن استفاده کنند باید موقع پختن پیاز مقداری شکر روی آن بریزید و این عمل هضم پیاز را آسان تر خواهد کرد . اگر از بوی پیاز ناراحت می شوید می توانید بعد از خوردن پیاز برای رفع …

ادامه نوشته »