بهار فصل انواع سبزیخوردنهاست. یکی از این سبزیهای مفید و محبوبتره است. تره چون از سبزیهای زودهضم است و به علاوه طعم و بوی آن ملایمتر از سیر و پیاز است، از قدیم مورد توجه انسانها قرار گرفته است. از دوران باستان، مصریان، یونانیان و رومیان تره را برای مصارف غذایی استفاده میکردند. نام فارسی اصیل تره گندناست.(باعث خرابی دندان می شود) اهالی گیلان نیز آن را کوار مینامند. تره به طور کلی ۲ نوع است؛ یکی نوع کوتاه و نازک تابستانه و دیگری ترهفرنگی که نوع زمستانه آن خیلی بلند (تایکمتر) و برگها پهن و قوی میشود. درون تره تره نیز همچون دیگر انواع سبزی خوردن انرژی بسیار کمی دارد؛ ۱۰۰ گرم تره تنها ۲۵ کالری انرژی دارد، اما در مقابل حاوی ویتامینها و مواد معدنی بسیاری است. تره دارای مقدار زیادی آهن است و ویتامین«ث» به مقدار زیادی در برگهای سبز آن وجود دارد، مخصوصا در هنگام تابستان …
ادامه نوشته »نتایج جست و جو برای: خواص سبزی تره
خواص پیاز
پیازها باید دور از سیبزمینی قرار داده شوند چون میتوانند رطوبت سیب زمینی و گاز اتیلن را جذب کنند و این باعث میشود که زودتر فاسد شوند. از خواص میوهها و سبزیها زیاد شنیدهایم و بعضی از ما با این که میدانیم چه خواص زیادی دارند اما کمتر از آنها استفاده میکنیم. وقتی اسم سبزی میآید بیشتر یاد سبزیخوردن و تره و جعفری میافتیم اما خوب است بدانیم پیاز هم جزء سبزیها و البته سبزیهای برتر است که خاصیتهای بیشماری دارد.امیدواریم با استفاده از دستگاه آسیاب سبزی خردکن (سبزی خوردکن ) آکاالکتریک بیشتر بتوانید از این سبزی مفید استفاده نمایید . شناسنامه پیاز پیاز اولین بار در اصل در آسیا و آسیانه میانه شناخته شد. مصریان علاقه زیادی به پیاز داشتند و بسیاری از کارگرانی که در ساخت اهرام مصر شرکت داشتند از این سبزی خوشخوراک استفاده میکردند. پیاز نه تنها به عنوان طعم دهنده غذا استفاده میشود بلکه اثرات …
ادامه نوشته »خواص کدو سبز
کدو از نظر علم گیاه شناسی یک میوه ی تابستانی است اما از نظر پخت و پز به عنوان یک سبزی در نظر گرفته می شود که خیلی هم ارزش تغذیه ای زیادی دارد و برای سلامتی بسیار مفید است. کدو یک سبزی استوانه ای شکل شبیه خیار می باشد که دارای طعم تند و تیز و شیرینی با هم است. این گیاه به رنگ های سبز و زرد در دسترس می باشد. غنی از مواد مغذی کدو سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامین C، ویتامین A (به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن)، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر و ریبوفلاوین شناخته می شود. کدو سبز همچنین یکی از بهترین منابع غذایی منگنز نیز می باشد. این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامین B1 و B6 مورد نیاز بدن را نیز تأمین می کند. از دیگر مواد مغذی …
ادامه نوشته »خواص پیازچه
پیازچه بیشتر برای بهبود طعم و مزه غذاها مصرف می شود. اما علاوه بر این که این گیاه بسیار خوش مزه و خوش طعم است، دارای فواید تغذیه ای زیادی نیز می باشد. پیازچه مانند سیر و تره فرنگی از خانواده آلیوم است و پیاز آن قبل از این که به طور کامل رسیده شود از زمین چیده می شود. فواید تغذیه ای پیازچه: پیازچه فواید زیادی دارد که بیشتر آن ها مانند پیاز است. از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره نمود: • کاهش قند خون • کاهش فشار خون بالا • کاهش خطر پیشرفت سرطان کولون و دیگر سرطان ها • کاهش التهاب • پیازچه کاهش دهنده کلسترول و تری گلیسیرید است. • پیازچه مجرای تنفسی را تحریک و خلط را دفع می کند. • روغن طبیعی آن غده عرق را تحریک می کند و باعث تعریق می شود. • اشتها را زیاد می کند. • …
ادامه نوشته »