فلفل دلمهای هزاران سال است که در رژیم غذایی انسان وجود دارد و در رنگهای مختلف قرمز، زرد و سبز موجود است. گرچه فلفل دلمهای را میتوان در همه فصول یافت، اما ماههای تیر و مرداد اوج به میوه نشستن این گیاه زیبا با رنگهای متنوع است که علاوه بر زیبایی سفره شما، خواص درمانی زیادی هم دارد. رنگهای شفاف فلفل دلمهای، سرشار از بهترین مواد مغذی است. فلفل دلمهای منبعی غنی از ویتامین A و ویتامین C است که هر دوی آنها آنتیاکسیدانهایی قوی هستند. هر دوی این آنتیاکسیدانها بر روی رادیکالهای آزاد که اثر تخریبی روی سلولها دارند، تأثیر میگذارند. آیا میدانید رادیکالهای آزاد بازیگران اصلی در جمع کردن کلسترول در رگها هستند و باعث گرفتگی رگها و بیماریهای قلبی، تخریب عصب و رگها میشوند. فلفل دلمهای با تشکیل این دو ماده روی رادیکالهای آزاد تأثیر میگذارد و باعث کاهش ریسک ابتلا به بیماریهای قلبی میشود. ویتامین Cموجود …
ادامه نوشته »نتایج جست و جو برای: خواص نارنج برای لاغری
خواص هویج
: هویج دارای آب ، مواد ازته ، چربی ، مواد گلوسیدی ، سلولز و مقداری ماده رنگی کاروتن (ویتامین A ) و دیاستازهای مختلف و ویتامین های A,B,C,D,E می باشد . در هویج یک نوع انسولین گیاهی وجود دارد که اثر کم کننده قند خون را دارا می باشد بنابراین این عقیده قدیمی که هویج برای مبتلایان به بیماری قند خوب نیست کاملا غلط است وبیماران دیابتی می توانند به مقدار کم از این گیاه استفاده کنند . هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامین ها یکی از مهمترین و مفیدترین مواد برای بدن می باشد . خوردن هویج مقاومت بدن را در مقابل بیماریهای عفونی بالا می برد . مصرف هویج در برطرف کردن بیماریهای آب آوردن انساج بدن ، عدم دفع ادرار ،تحریک مجاری هضم و تنفسی ، سرفه های مقاوم ، آسم ،اخلاط خونی و دفع کرم اثر معجزه آسائی دارد. هویج از جمله سبزیجات بسیار …
ادامه نوشته »فلفل سیاه
درباره ی فلفل سیاه فلفل سیاه میوههای خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل است.گیاه فلفل بومی جنوب هند است.فلفل یا پلپل سیاه (nigrum پیپر)گیاه رونده گل دهنده ای از خانواده Piperaceae,که برای میوه آن کشت می شود، که معمولاً به صورت خشک به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می شود.فلفل گیاهی است بالارونده و دارای ریشه های ساقه خیز و کوتاه که میوه آن ادویه ای است با طعم تند و سوزنده .گیاهی دارویی – خوراکی و دارای طعمی تند.فلفل از بوتهای باریک و بلند و در رنگهای متنوعی چون سبز، قرمز، زرد، و نارنجی به دست میآید و برای خوش طعم کردن غذا از آن استفاده میشود. دانه فلفل پس از خشک و ساییده شدن در رنگهای سیاه، سفید و سرخ عرضه میشود. فلفل در هندوستان از دیر باز به عنوان ادویه مورد استفاده بود. تا اواخر قرون وسطی فلفل از هندوستان به اروپا و سایر نقاط جهان تجارت …
ادامه نوشته »