نتایج جست و جو برای: خواص هل باد

هلو

نام گیاه : هلو نام انگلیسی : Peach نام علمی : Amygdalus persica خواص گیاه هلو گل و مغز هسته هلو دارای آمیگدالین می‌باشد. برگها و شاخه‌های هلو دارای آمیگدونیتریل و فلاوونول گلیکوسید است. مغز هسته سمی است و مصرف مدام آن موجب مسمومیت می‌شود از این جهت برای معالجه امراض فقط مقدار کمی هسته هلو مصرف می‌شود و آنهم باید تحت نظر پزشک باشد ضمنا هلو دارای منیزیوم و برومیوم نیز می باشد . هلو از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است مضرات گیاه هلو هلو برای اشخاص سرد مزاج مضر است آنها باید هلو را با عسل و یا زنجبیل بخورند هضم هلو برای بعضی از اشخاص سخت است و نفخ ایجاد می‌کند. همیشه برای اینکه نفخ ایجاد نکند باید آنرا نیم ساعت قبل از غذا خورد مشخصات گیاه هلو درخت هلو از قدیم الایام در چین وجود داشته و از آنجا به نقاط دیگر جهان …

ادامه نوشته »

هل سبز

درباره ی هل سبز هل گیاهی است که در مناطق حاره و گرم می روید .وطن آن هندوستان می باشد و حدود ۸۰ درصد هل مصرفی دنیا از هندوستان تامین می شود.نام علمی این گیاه Elettaria cardamomum است.میوه ی هل، بیضی شکل و به رنگ های زرد، سبز یا سیاه است. دانه های معطر و مطبوعی به رنگ قهوه ای در میوه ی آن وجود دارد که به عنوان ادویه و برای خوشبو کردن نوشیدنی ها و غذاها به مصرف می رسد.عطر خوش و اثر گرمابخش و اشتهاآور هل، این دانه را به یکی از بهترین طعم دهنده ها برای انواع نوشیدنی، دسر و شیرینی تبدیل می سازد. در هندوستان، خاورمیانه، اروپا و آمریکای لاتین، این ادویه روغنی برای تهیه انواع نان ، کیک و شیرینی ها و همچنین چای و قهوه به کار می رود.در بسیاری از شیرینی ها و دسرهای سنتی ایرانی نیز از هل کوبیده یا آسیاب …

ادامه نوشته »

دمنوش هل

خواص و کاربرد درمانی بادشکن و ضد نفخ قاعده آور درمان و معالجه تومور رحم درمان ناراحتی های کبد و دمران انسداد کبد کمک به هضم غذا و سیستم هضم( تقویت) خوشبو کننده بوی دهان تقویت کننده قلب تقویت کننده معده درمان تهوع، استفراغ درمان درد معده سرد درمان التهاب و درد استخوان، رماتیسم، نقرس و … درمان سرفه و سرماخوردگی، آلرژی زکام تقویت قوای جنسی اشتها آور درمان صرع درمان سنگ کلیه درمان سنگ کیسه صفرا تقویت کننده بدن افزایش ادرار درمان ترشی معده به عنوان پادزهر عمل می کند درمان قاعدگی دردناک درمان انقباضات دردناک عضلات درمان خستگی، بی حالی درمان بی خوابی درمان تهوع صبحگاهی دوران بارداری درمان انواع التهاب و عفونت درمان التهاب و بیماری های ریوی ، مانند آسم و برویشیت بیماری های التهابی دهان درمان بی اختیاری ادرار به خصوص در شب درمان تخلیه غیر ارادی منی درمان یبوست و بواسیر محرک سیستم ایمنی …

ادامه نوشته »

خواص خیار

خیار گیاه بومی هندوستان است و از آنجا به نقاط دیگر جهان راه یافته است. حدود بیست قرن قبل از میلاد مسیح مصریان قدیم از آن استفاده می کرده اند. خیار گیاهی است علفی و یکساله دارای ساقه خزنده و پوشیده از خارهای نازک و خشن است . برگ های آن بزرگ و دارای زاویه و دندانه دار است. گل های آن زرد رنگ که به دو صورت نر و ماده روی یک پایه قرار دارند. میوه آن سبز رنگ و بسته به نوع و نژادهای مختلف ممکن است کوچک یا بزرگ باشد. پوست خیار دارای ویتامین C می‌باشد. خیاری که از صبح تا عصر روی بوته، زیر آفتاب بوده است و چنانچه قبل از غروب خورشید آن را چیده و همان‌جا صرف شود دارای ویتامین C بوده و برای نرمی استخوان و معالجه سل بسیار مفید است. خیار حاوى آب ، پروتئین ، چربى، آهن، فسفر، پتاسیم، منیزیم، قند، …

ادامه نوشته »

انار

نام گیاه : انار نام انگلیسی : Pomegranate نام علمی : Punica خواص گیاه انار قسمت های مختلف درخت انار مخصوصا پوست ریشه و ساقه انار دارای مقداری در حدود ۲۰ درصد تانن و اسید پونی کوتانیک Punicotaniv acid می باشد . پوست درخت انار دارای الکالوئیدی بنام پله تیه رتین Pelletierin است . مضرات گیاه انار کسانیکه سرد مزاج هستند نباید در خوردن انار افراط کنند . زیرا معده را سست کرده و ایجاد نفخ می کند . اینگونه افراد باید انار را با زنجبیل بخورند . جوشانده پوست درخت و پوست ریشه آن که برای رفع کرم بکار می رود ممکن است ایجاد سرگیجه و استفراغ کند . بهر حال در خوردن جوشانده آن باید احتیاط کرد و این کار باید تحت نظر متخصص انجام گیرد . مشخصات گیاه انار یکی از میوه‌های درختی است که دانه‌هایی اغلب قرمز، و گاهی سفید، و یا به رنگ‌هایی بین آن …

ادامه نوشته »

خیار

نام گیاه : خیار نام انگلیسی : Cucumber نام علمی : Cucumis sativus خواص گیاه خیار با توجه به این که این نبات حدود ۹۶- ۹۷% دارای آب می باشد ولی به علت وفور ویتامین، املاح معدنی و اسیدهای عضوی در تغذیه مدرن امروزی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. از نظر اقتصادی خیار در بین سبزیهای مهم مقام چهارم را بعد از بادنجان رومی، کلم و پیاز دارا است. اهمیت غذائی خیار سبز از همه مهمتر به نسبت مزه عالی آن می باشد، بر علاوه آن دارای آنزیم های پیتون نیز می باشد که باعث تولید محصولات خوب پروتین می گردد و ارزش غذائی آنرا بالا می برد. خیار دارای نمکیات معدنی نیز بوده مخصوصا مواد اصلی آن فعالیت های قلب و گرده را بهتر می سازد و در آن نمکیات قلوی خیلی زیاد یافت می شود که اینها از تجمع کریستال های مضر در گرده (کلیه) جلوگیری نموده …

ادامه نوشته »

گشنیز

نام گیاه : گشنیز نام انگلیسی : Coriander نام علمی : Coriangrum sativum خواص گیاه گشنیز میو? گشنیز دارای ۷٫۵% آب، ۱۳ـ۲۰ درصد مواد چرب (اسید اولئیک، اسید پالمتیک، اسید پتروسه لینیک، اسید لینولئیک) ۱۶ـ۱۸% مواد پروتئیک، ۳۸% سلولز، ۱۳% مواد غیر ازته و روغن فرار است. اگر چه فارماکوپه بریتانیا حداقل میزان روغن فرار میوه گشنیز را ۰٫۳% حجم در وزن برآورد کرده است ولی میوه گشنیز در نقاط مختلف دنیا بین ۲٫۶ـ۲/۰ درصد روغن فرار دارد. عمده‌ترین ترکیب موجود در روغن فرار گیاه را ـ لینالول یا کوریاندرول تشکیل می‌دهد که بسته به اقلیم محیط کشت گشنیز میزان ۵۵ تا ۷۴ درصد روغن می‌باشد. سایر ترکیبات مهم موجود در روغن فرار میوه گشنیز عبارتند از: آلفا پینن، لیمونن، ۱و۸ ـ سینئول و کامفر؛ ضمناً ترکیبات دیگری نیز به مقدار کم در گیاه موجود است. سایر ترکیبات موجود در میوه گشنیز شامل فلاونوئیدها مانند روتین، کومارین‌ها، اسیدهای فنلی، فتالیدها، …

ادامه نوشته »

فلوس

نام گیاه : فلوس نام انگلیسی : Cassia نام علمی : ‍Cassia Fistula خواص گیاه فلوس مغز فلوس دارای اکسی آنتراکینون ، مواد قندی ،‌صمغ ، اسانس و مواد روغنی است . خاصیت مسهلی فلوس مربوط به چند ماده شیمیایی است که از مشتقات آنتراکینون می باشد . مضرات گیاه فلوس فلوس برای معده مضر است چون به روده ها می چسبد و ایجاد دل درد و ناراحتی های روده می کند بنابراین بهتر است با مصطکی و انسیون روغن بادام خورده شود . مصطکی شیره زرینی زرد رنگی است که در فارسی به نام‌های: «رماس»، «رماست»، «کیه» خوانده شده است مشخصات گیاه فلوس میوه فلوس یه طول ۳۰ تا ۵۰ سانتیمتر و به قطر ۳-۲ سانتیمتر است . اگر فلوس درقسمت طول آن شکافته شود تیغه های متعدد در آن دیده می شود که فلوس را به خانه های متعدد گاهی تا ۱۰۰ خانه تقسیم می کند در داخل …

ادامه نوشته »