پیازها باید دور از سیبزمینی قرار داده شوند چون میتوانند رطوبت سیب زمینی و گاز اتیلن را جذب کنند و این باعث میشود که زودتر فاسد شوند. از خواص میوهها و سبزیها زیاد شنیدهایم و بعضی از ما با این که میدانیم چه خواص زیادی دارند اما کمتر از آنها استفاده میکنیم. وقتی اسم سبزی میآید بیشتر یاد سبزیخوردن و تره و جعفری میافتیم اما خوب است بدانیم پیاز هم جزء سبزیها و البته سبزیهای برتر است که خاصیتهای بیشماری دارد.امیدواریم با استفاده از دستگاه آسیاب سبزی خردکن (سبزی خوردکن ) آکاالکتریک بیشتر بتوانید از این سبزی مفید استفاده نمایید . شناسنامه پیاز پیاز اولین بار در اصل در آسیا و آسیانه میانه شناخته شد. مصریان علاقه زیادی به پیاز داشتند و بسیاری از کارگرانی که در ساخت اهرام مصر شرکت داشتند از این سبزی خوشخوراک استفاده میکردند. پیاز نه تنها به عنوان طعم دهنده غذا استفاده میشود بلکه اثرات …
ادامه نوشته »نتایج جست و جو برای: خواص چای سبز برای پوست صورت
خواص انار
انار معجزه بستهبندی مواد غذایی در طبیعت است؛ یک بسته دربسته از دانههای رنگی، از قرمز یاقوتی تا سفید مرواریدی و پرآب که کنار هم با لایه محافظ سفیدی نشستهاند. شاعر، همین قدر حوصله کرده که بگوید صد دانه یاقوت آنجاست اما یک انار خیلی بیشتر از این حرفها دانه دارد که با نظم و ترتیب یکجا نشستهاند. میگویند قدمت این میوه، به ۴ هزار سال قبل برمیگردد؛ میوهای که سوغات ایرانیها بوده و از اینجا، به هند و سپس به آفریقای شمالی، چین، اروپا و آمریکا رفته؛ در سوره الرحمن قرآن کریم- آنجا که وصف بهشت و میوههای بهشتی آمده- از انار هم نام بردهاند؛یک میوه خوشآب و رنگ شفابخش که انگار، هر دانهاش دوای دردی است. این میوه غنی از ویتامین های چون c، B2 و B1 و موادمعدنی مانند سدیم، فسفر، آهن، منیزیم و پتاسیم و ترکیبات قندی ساکارز، گلوکز، فروکتوز و همچنین اسیدهای مالیک و سیتریک …
ادامه نوشته »خواص سیر
خوردن سیر تازه کوبیده شده موجب تولید گاز سولفید هیدروژن H2S در بدن می شود، گاز سولفید هیدروژن ضمن تاثیر بر دستگاه گردش خون، جریان خون را در رگ ها تسهیل و تشدید می کند. سرخ کردن و پختن سیر موجب می شود، گاز H2S در معده و روده تولید نشود و سیر خاصیت خود را تا حد زیادی از دست بدهد. سیر از جمله سبزیجات معطر و پرخاصیتی است که بهصورتهای مختلف شامل خام، پخته، سرخشده، ترشی، خشک و پودر مورد استفاده قرار میگیرد . ولی باتوجه به اینکه دهان انسان پس از خوردن سیر – بهخصوص نوع خام و سرخشده آن – بوی ناخوشایندی میگیرد، اغلب افراد شاغل از خوردن آن امتناع میکنند؛ در حالی که برای این منظور، معمولا خوردن سیب، کرفس، کاهو، سبزی، یک قاشق عسل یا همچنین جویدن چای خشک یا جعفری یا برگ سیر تازه را میتواند پیشنهاد کرد. البته این روزها برای آن …
ادامه نوشته »چای سبز
چای سبز چیست ؟ چای، پس از آب، دومین نوشیدنی پرطرفدار و پرمصرف در کشور ما و برخی دیگر از کشورهای دنیاست. اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که زیاد چای می نوشند، لازم نیست نگران مضرات این عادت تان باشید چون بررسی ها نشان داده است نوشیدن چای به ویژه چای سبز فواید زیادی برای سلامت دارد. چای از برگ های گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می شود و در سه نوع اصلی سبز، اولانگ و سیاه در بازار وجود دارد اما چای سبز به خاطر خواص درمانی اش در جهان شناخته شده تر است. چای سبز حداقل ۴ هزار سال است که در چین به عنوان یک گیاه دارویی شناخته شده است. چینی ها از قدیم با خواص درمانی چای سبز آشنا بودند و از چای سبز به عنوان دارو در درمان ناراحتی های مختلف مانند خونریزی، ناراحتی های گوارشی، سردرد و افسردگی استفاده می کردند اما …
ادامه نوشته »دمنوش دارچین
درختچه دارچین درختی است کوچک، همیشه سبز، به ارتفاع ۵ تا ۷ متر که از تمام قسمتهای آن بویی مطبوع استشمام میشود. گلهای آن در فاصله ماههای بهمن تا اوایل فروردین ظاهر میشود. برگ این درخت سبز سیر و دارای گلهایی به رنگ سفید است. دارچین بومی سریلانکا و جنوب هند است و پوست درختچه آن به عنوان ادویه بکار میرود + طبیعت: دارچین از نظر طب سنتی ایران، طبیعتی گرم و خشک دارد. نام علمی: Cinnamomum verum خواص: دارچین خاصیت آرامش بخش دارد. برای درمان سوء هاضمه، درد و نفخ معده و اسهال استفاده می شود. دارچین دارای خاصیت قوی کردن مصونیت بدن در مقابل امراض است. اگر حس می کنید ضعیف شده اید و ممکن است مریض شوید، چای دارچین را فراموش نکنید. بهترین دارو برای دردهای عضلانی است و به عنوان تببر استفاده می شود. دارچین رگ هارا باز می کند و باعث بهبود گردش خون می …
ادامه نوشته »سیر
درباره ی سیر سیر گیاهی است علفی و دائمی که ساقه آن تا ارتفاع ۴۰ سانتیمتر نیز میرسد.قسمت زیر زمینی آن متورم و مرکب از ۵ تا ۱۲ قطعه و محصور در غشاهای نازک و ظریف برنگ خاکستری مایل به سفید میباشد.برگهای آن باریک و نواری شکل برنگ سبز تیره و گلهای آن کوچک و صورتی رنگ که بصورت یک چتر در انتهای ساقه ظاهر میشود.سیر وپیاز رابطهای نزدیک با هم دارند که شاید بدلیل بوی بد آنها میباشد.سیر سرشار از فولیک اسید، ویتامین C,کلسیم, آهن, منیزیم,پتاسیم و مقدار کمی روی و ویتامینهای B۲,B۱ و B۳ است. از گذشته تا امروز از سیر برای تصفیه خون استفاده میشده است.سیر حاوی ترکیبات گوگرد است که سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده و پتانسیل بالایی در نابودی تومورهای سرطانی دارد. خواص سیر ۱-سیر از گرفتگی عروق جلوگیری میکند. ۲-علاوه بر اینها فعالیت آنتی اکسیدان و تأثیر در کاهش الدیال (LDL) خون هم …
ادامه نوشته »رازیانه
نام گیاه : رازیانه نام انگلیسی : Fennel نام علمی : Foeniculum vulgare خواص گیاه رازیانه کل اندام های گیاه رازیانه دارای اسانس ,مواد قندی و موسیلاژ است.بیشترین اسانس ۶% در میوه ها وجود دارد.اسانس دارای ده ها ترکیب ترپنی می باشد که مهم ترین انها,انتول,فنکون و متیل کاویکول است.افزون بر اسانس,فلانوید,استرول و کومارین نیز در گیاه وجود دارد. رازیانه از نظر طبیعت خیلی گرم و خشک است . مضرات گیاه رازیانه مصرف طولانی مدت میوه رازیانه به دلیل دارا بودن پروکارسینوژن استرگل اسانس مجاز نمی باشد مگر با تجویز پزشک صورت گیرد و مصرف اسانس میوه به دلیل سمیت بالقوه در نوزادان و اطفال ممنوع می باشد . در شرایط حساسیت های شدید آلرژیکی ناشی از سابقه قبلی حساسیت پوست یا واکنش های ریوی نباید مصرف شود . گیاه رازیانه به خاطر داشتن فورانوکومارین که از نظر ساختمانی مشابه پسورالن است می تواند باعث حساس شدن پوست به نور …
ادامه نوشته »نعنا
درباره ی نعنا این گیاه تمام اسانسها و خواص پونه را دارد؛ ولی برگهایش کرک کمتری دارند و بریدگیهای کنار برگهای آن بیشتر از پونه و اسانس آن نیز ملایمتر است. نعناع گیاهی است علفی و پایا. ساقههای آن دونوع خزنده و زیر زمینی میباشند.از میان ریشهها، یک شاخه قائم و برگدار کوچک خارج میشود که برگهای آن متقابل، بیضوی، نوک تیز، دندانه دار و کمی پوشیده از کرک بوده و از تمامی قسمتهای آن بوی معطر و مطبوعی استشمام میشود. ساقهٔ این گیاه چهارگوش و به رنگ قرمز مایل به بنفش یا مایل به ارغوانی است. گلهای آن در ماههای مرداد و شهریور ظاهر میگردند. رنگ گلی یا ارغوانی مایل به بنفش دارند و به تعداد زیاد در مجاور یکدیگر به نحوی مجتمع میرویند.نعنا گیاهی است با ریشه هوایی و ساقه های مستقیم و چهارگوش ، و برگ های آن به طول ۳ تا ۵ سانتی متر ، متقابل …
ادامه نوشته »دمنوش رازیانه
ساقه آن دارای شیارهای هم ردیف و موازی است و برگهای آن متناوب ببا بریدگی های عمیق و نخی شکل میباشد. گلهای رازیانه زرد و به صورت خوشه در انتهای ساقه ظاهر میشود . رازیانه در مناطق مدیترانهای به خوبی رشد میکند . و در ایران در مناطق شمالی کشور در دامنههای کوههای البرز به طور خودرو رشد میکند. میوههای خشک و رسیده رازیانه که بخش دارویی گیاه محسوب میشود به صورت دو فندق به هم پیوسته هستند. میوهها را قبل از رسیدن کامل هنگامی که به حد کافی سفت شد و به رنگ خاکستری مایل به سبز در آمدند، برداشت مینمایند. رازیانه حاوی مقادیر فراوانی ویتامین ، مواد معدنی و فیبر است. منگنز ، پتاسیم ، منیزیم ، کلسیم، آهن و ویتامین C و B3 از این موارد میباشند. خواص درمانی تاثیر بر روی دستگاه قلبی_ عروقی: – دمنوش رازیانه رقیق کننده خون است، بنابراین برای کسانی که مبتل …
ادامه نوشته »دمنوش ریحان
ارتفاع ساقه های ان تا ۶۰ سانتی متر میرسد و برگهای معطرش را به عنوان سبزی خوردن استفاده میکنند . ریحان ، در دو نوع سبز و بنفش میروید. برگهای آن به صورت متقابل بیضوی و نوک تیز میباشد. گلهای آن معطر و کوچک به رنگهای سفید، قرمز و گاهی بنفش مشاهده میشود. تخم آن سیاه و ریز است . برگ ریحان و سرشاخه های جوان آن به مصرف تغذیه میرسد . ریحان در طول رویش به هوای گرم و تابش نور کافی نیاز دارد. این گیاه به سرما بسیار حساس است . در طول رویش به آب کافی نیاز دارد. ریحان سرشار از ویتامین A و K ، آهن ، کلسیم و دیگر مواد مغذی است. برگ و تخم آن دارای اثرات درمانی هستند. خواص درمانی تاثیر بر روی دستگاه قلبی _ عروقی: – دمنوش برگ ریحان باعث افزایش سلامت قلب و راحتی ماهیچههای آن میشود. – تپش قلب …
ادامه نوشته »