درباره ی سیاهدانه گیاهی یکساله و گلدار و بومی جنوب غربی آسیا است.در ایران این گیاه بهویژه در اراک و اصفهان به فراوانی میروید.از دانهٔ این گیاه به عنوان ادویه استفاده میشود.سیاهدانه مزهای تلخ و ادویهای دارد با کمی تهمزهٔ توت فرنگی. از سیاهدانه در شیرینیجات و شربتها و لیکورها استفاده میشود.بر گونهای از نان پاکستانی معروف به نان پیشاوری همیشه سیاهدانه میپاشند.سیاهدانه در فرهنگ زرتشتی از بهترین داروهاست و همیشه بدست ایرانیان بکارمیرفته است.سیاهدانه برای افزایش نیروی ایمنی جان و تن سودمند است.سیاه دانه و روغن آن موثرترین و مفیدترین چیزی است که برای تقریباً هر بیماری, آلرژی یا حساسیت و حتا بیماری های جدی مانند نفس تنگی(asthma ),دیابیت,اختلالات در سیستم دفاعی بدن, زردی یا (Hepatit),ایدز(AIDS)و حتا سرطان دارو میباشد. خواص سیاهدانه ۱-خوردن دانهی سیاهدانه قاعده آور است, مسمومیت خون را درمان, بدن را تقویت، دل درد و یبوست را درمان,جنین را خارج و زنان وضع حمل کرده را …
ادامه نوشته »نتایج جست و جو برای: مضرات خوردن حنا
سماق
درباره ی سماق سماق، به عنوان چاشنی برای بسیاری از غذاها به کار میرود.سماق، یکی از اقلام چیدنی بر سر سفره هفت سین است که نماد رنگ (طلوع خورشید)و مزه زندگی است.سماق، درختچهای است به ارتفاع ۴- ۳ متر که شاخههای جوان و دمبرگهای آن را موهای ریزی پوشانده است. گلهای آن، حنایی رنگ است و در حدود ۱۰ سانتیمتر طول دارد و دارای میوههای خوشهای شکل به رنگ قرمز و قهوهای است که ابتدا طعم آن گس بوده و پس از رسیدن ترش میشوند.نام علمی سماق Rhus coriaria است که در قدیم به آن “سماک” نیز میگفتند. در حقیقت فارسی آن سماک و عربی آن سماق است.میوهی سماق پس از کوبیدن به عنوان چاشنی، همرا با غذاهایی مانند کباب استفاده میشود. خواص سماق ۱-برای بیماران دیابتی مفید است، زیرا یکی از عوامل به وجود آمدن عوارض مختلف در دیابتیها، ترکیب گلوکز با پروتئینهای حیاتی بدن است که به تغییر …
ادامه نوشته »