کیوی، یکی از میوههای فصل سرد سال است که در میان میوههای موجود، بهعنوان منبع غنی ویتامین C به شمار میآید. این میزان از ویتامین C به حدی است که بعضی از محققان مقدار آن را بیشتر از میزان ویتامین C موجود در مرکبات ترش میدانند. کیوی حاوی ویتامینها و مواد معدنی گوناگونی مثل ویتامین A، E، C، آهن، اسید فولیک و پتاسیم است؛ البته پتاسیم موجود در آن تا حدی کمتر از مقدار موجود در موز است. هنگام خرید این میوه، نوع نیمهسفت و سالم را تهیه کنید. کیوی ازجمله میوههایی است که حالت نارس آن در دمای اتاق و به مرور زمان رسیده و قابل خوردن میشود؛ این روند درصورت مجاورت با سیب خوراکی با سرعت بیشتری انجام میگیرد. بنابراین اگر مقدار زیادی کیوی نارس خریدهاید و میخواهید تا چند روز آینده برای پذیرایی از مهمانانتان برسد، حتما در پلاستیک آن یکی دو عدد سیب خوراکی قرار دهید. …
ادامه نوشته »