زردآلو میوه ایست سرشار از ویتامین های A ، C و آهن. مواد مغذی موجود در زردآلو از چشم ها و قلب حفاظت میکنند و فیبر موجود در آن بر علیه بیماری ها مبارزه میکند. زردآلو منبع غنی بتاکاروتن (پیش ساز) و ویتامین A است. زردآلوهایی که رنگ نارنجی تیره دارند، حاوی بتاکاروتن بیشتری هستند. مواد غذایی حاوی بتاکاروتن باعث کاهش خطر بروز بیماری های قلبی، سکته ، آب مروارید و بعضی سرطان ها میگردند. مقادیر بالای بتاکاروتن ولیکوپن موجود در زردآلو باعث میشود غذای مفیدی برای حفظ سلامتی قلب باشد. این دو ماده بعنوان آنتی اکسیدان، از اکسیداسیونLDL- کلسترول و بروز بیماری قلبی جلوگیری می کنند. بتاکاروتن در بدن ، به ویتامین تبدیل می شود . می توان گفت زردآلو منبع غنی ویتامین A است که در حفظ بینایی چشم موثر است و بعنوان یک آنتیاکسیدان قوی جلوی تخریب سلول ها توسط رادیکال های آزاد را میگیرد. زردآلود به …
ادامه نوشته »زردآلو
نام گیاه : زردآلو نام انگلیسی : Apricot نام علمی : Armeniaca bulgar خواص گیاه زردآلو این میوه سرشار از ویتامین های A و C و آهن است. زردآلو منبع غنی بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A ) است. زردآلوهایی که رنگ نارنجی تیره دارند، حاوی بتاکاروتن بیشتری هستند. مواد غذایی حاوی بتاکاروتن باعث کاهش خطر بروز بیماری های قلبی، سکته ، آب مروارید و بعضی سرطان ها می شوند. مقادیر بالای بتاکاروتن و لیکوپن موجود زردآلو باعث می شود غذای مفیدی برای حفظ سلامتی قلب باشد. زردآلو حاوی فیبرهای محلول در آب است. برگه زردآلو سرشار از پتاسیم است. زردآلوی رسیده دارای ویتامین های گروه B است. به علت داشتن آهن در خون سازی موثر است. مغز زردآلو دارای ۴۰% روغن ،مقداری پروتئین ، قند، اسانس و ویتامین های A و C و B17 کبالت می باشد . ویتامین B17 که Laetrile و Pangamic acid پانگامیگ اسید نامیده می شود …
ادامه نوشته »